給食からパンが消える? パン業者が「週1回じゃやっていけない」と悲鳴

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2018/12/01 02:00
1: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/11/30(金) 21:55:16.64 ID:+C9rwIla0
パン給食が消える? 業者は悲鳴「せめて週2回出して」 かつては学校給食の中心だったパン。最近では全国平均で週1回程度しか提供されず、業者が次々姿を消しているという。 なぜ、こんなに減ったのか。 10月中旬、岩手県北部にある葛巻町立江刈小。給食の時間になると、子どもたちは持参したお弁当箱を開け始めた。 中身はほとんどがご飯だ。同町ではこの1年、給食で主食が提供できていない。昨年9月末、給食パンを納入していた 同県一戸町の「一野辺製パン」が破産したためだ。 破産管財人の弁護士によると、給食パンの回数が減ったことが一因という。同社は米飯も提供していたため、給食で主食が出せなくなった。 その後、他県の業者が工場を購入して操業を始めたが、中山間地の葛巻町へはコスト面からパンを配送できないという。 町は、今年度中は児童に主食を持参させる方針だ。 全日本パン協同組合連合会(全パン連)によると、昭和20~40年代に6千社あった給食パン業者は現在、1300社を切っている。 一番の理由は、パン給食の回数が減ったことだ。かつては週5回だったが、文部科学省の2016年の調査によると、米飯は週平均3・4回で、残りはパンか麺。 全パン連によると、パンは平均1・3回という。川島弘士副会長(74)は「毎年100社消えている。せめて週2回のパン給食が維持されないと業者はなくなる」と言う。 今年4月に廃業した茨城県日立市の「キムラヤ」も2年前、給食パンの製造をやめた。日立市などがある県北部のパン食の回数は、週平均1・5回。 経営していた平子允秀さん(77)は「パン給食が減ったのが閉店理由の一つ。週1回程度で設備投資ができない」。 https://www.asahi.com/articles/ASLCX3R41LCXUTIL00N.html

5: 名無しさん@涙目です。(庭) [RU] 2018/11/30(金) 21:56:59.96 ID:YWizrJpn0
時代の流れよ…

37: 名無しさん@涙目です。(東京都) [FR] 2018/11/30(金) 22:10:36.09 ID:8JAlNvYP0
ガキの頃のパン頻度なんか覚えてないけど週一は確かに少ない気がする

19: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [GB] 2018/11/30(金) 22:03:36.92 ID:90wdYrU40
パンの市場自体は拡大してるんだから普通に個人経営のパン屋やればいいじゃん

48: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/11/30(金) 22:15:16.52 ID:D+15gyZ80
>>19 どう考えても採算あわんでしょ 一個あたり100円以下なのは間違いないわけで、山間部への配送なんてなおのこと

53: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/11/30(金) 22:19:18.07 ID:SRc+pqWd0
>>48 普通のコッペパンなら50円以下だな

59: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2018/11/30(金) 22:21:52.26 ID:6w+WITX10
>>19 週一の為に設備投資はできなくない?

50: 名無しさん@涙目です。(庭) [NL] 2018/11/30(金) 22:17:01.49 ID:dFb3wPdL0
1980年頃まではパンばかりで、ご飯は週1位だったのにな。 その頃から米あまりが騒がれだした気がするわ

55: 名無しさん@涙目です。(東京都) [IL] 2018/11/30(金) 22:20:10.92 ID:S05PetEs0
そしたら大手製パンメーカから仕入れるだけでしょ 多分そっちの方が安いし

60: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [DK] 2018/11/30(金) 22:21:58.17 ID:Rk0gEWe30
>>1 米飯も提供してたんならパン初期やめたら米飯提供すればいいんじゃないの?

63: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [IT] 2018/11/30(金) 22:23:52.59 ID:VcnLRWnf0
>>60 米飯じゃ儲からないから潰れたんだろ

70: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/11/30(金) 22:25:14.13 ID:L8w+RS/V0
おれの頃の米と同じくらいの頻度だな パンはヘンなにおいでまずかったけど、 ごはんはごはんでベチャベチャでまずかった

72: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/11/30(金) 22:26:02.81 ID:mzVU3SA20
思い返してみても週1か多くて2だな ご飯3のパン1のめん1くらいだ

73: 名無しさん@涙目です。(浮遊大陸) [ヌコ] 2018/11/30(金) 22:26:12.70 ID:sL0EHPq80
学校給食のパンって恐ろしく不味いんだわ バターロールなんかの時は中にミネストローネとかシチュー突っ込んで無理やり食ってた

78: 名無しさん@涙目です。(玉音放送) [FR] 2018/11/30(金) 22:28:18.55 ID:kKEV1IZx0
今のガキは有名店の美味いパン食ってるからな 俺の時はパサパサの不味いミルクロールやバターロールばっかりだった

84: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [DE] 2018/11/30(金) 22:30:44.44 ID:P+PXLAxn0
よく残して持って帰れって言われてるの忘れた奴がカチコチになって出てきたりしてたわ

87: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [EG] 2018/11/30(金) 22:32:26.51 ID:CB9+m6g20
揚げパンうめぇって文化もうないの?

89: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ] 2018/11/30(金) 22:32:53.62 ID:Pd7bSMZg0
給食のクソ不味いパン 無くなって良かったじゃん

92: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ] 2018/11/30(金) 22:34:37.08 ID:0Ql9zrFr0
不味いから淘汰されただけ 市販レベルの美味しいパンを出せば 求められるから消えなかった スーパーのパン売り場は相変わらず安定の賑わいなんだから

93: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/11/30(金) 22:34:52.00 ID:l+efxl7u0
時代が変わったんだよ

96: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [CA] 2018/11/30(金) 22:38:37.39 ID:Ic0hQbuK0
>パン給食の回数が減ったことだ。かつては週5回だったが !?

99: 名無しさん@涙目です。(奈良県) [US] 2018/11/30(金) 22:39:18.97 ID:ZtUf7hmJ0
俺くらいのジジィになるともう毎日パンばっかりだったからな 大体コッペパンで、食パンの時はマーガリンかジャムと称する ゼリー状のなにかの小袋が付いてた 俺は子供の頃からパンは大好きだったが、給食のやつは不味くて 食えなかった

100: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [US] 2018/11/30(金) 22:41:13.72 ID:aM+LqXhT0
給食のパン不味いからなくなって良かったんじゃね

101: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [EU] 2018/11/30(金) 22:42:04.26 ID:nRwYG6M50
俺は残した事ないけど不味いもんな うちの学校は週に3回パンでご飯が2回だった

108: 名無しさん@涙目です。(佐賀県) [BR] 2018/11/30(金) 22:48:36.12 ID:t1TY3FZK0
実はパンのが高いんだよね。確か

122: 名無しさん@涙目です。(東京都) [KR] 2018/11/30(金) 22:57:39.31 ID:1MI5VDbN0
ガキの数も減って尚更きついんだろうなw

123: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB] 2018/11/30(金) 22:59:13.74 ID:AbTGJKXS0
今はそんなんになってるのか。 小学校高学年のときに月に2回ご飯給食が始まったときは嬉しくて小躍りしたわ 米炊くだけなら各家庭に任せたらいいだろ

139: 名無しさん@涙目です。(福井県) [GB] 2018/11/30(金) 23:11:19.09 ID:NXp5uJZh0
週一しかパンじゃないのか 自分も白米は木曜だけだったなぁ

141: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/11/30(金) 23:11:49.46 ID:YTOy2TrV0
給食の時間に食うと不味いパンも下校中に食うとンまいんだよ

148: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/11/30(金) 23:15:21.26 ID:PmUaw3zV0
本当さ、あんな不味いパンを週3-5とかで出されるの本当嫌だった あれなら市販のシリアルでも出してくれた方がまだいい

185: 名無しさん@涙目です。(茸) [EU] 2018/11/30(金) 23:42:17.40 ID:1dzW9PWT0
確かに給食のコッペパンは不味かった

188: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/11/30(金) 23:46:51.79 ID:LAKsD/tY0
ご飯とソフト麺があればいい。

190: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/11/30(金) 23:47:11.49 ID:od31mEQH0
みんな記憶力いいな 牛乳瓶ストーブであっためてた 牛乳と合わないご飯出て来た まずい麺出て来た 時期は定かではないこれぐらいしか思い出せない

200: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/11/30(金) 23:52:35.31 ID:OoKmbLWM0
黒パンはうまかった 小学校低学年くらいまでは持ち帰りOKだったのにO157報道あたりから給食の持ち帰りNGで生野菜も消えた

202: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/11/30(金) 23:53:11.78 ID:4PqMjH3k0
月1の米飯給食以外パンだったわ

222: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [FR] 2018/12/01(土) 00:06:07.25 ID:96+2r0jk0
コッペパンはまずかった。 形状は同じだが揚げパンとミルクパンはうまかった。

239: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [ニダ] 2018/12/01(土) 00:25:16.63 ID:6+BBYKldO
だいたい交互だったよ。ご飯のパートで時々カレーとか、麦ご飯だったり。

248: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [US] 2018/12/01(土) 00:44:41.76 ID:Z2Qc5t7mO
運搬も含めてパンのほうが炊いた米より管理楽なのよね

261: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/12/01(土) 01:02:57.23 ID:tUsiAIl40
パン好きではないけど、ピーナッツバターの日はパンでも嬉しかったな

278: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [TR] 2018/12/01(土) 01:12:53.45 ID:ENheBrf40
ご飯とパン交互やったけど、パンのが人気やったし何で減らしたんやろ